Melone vs Limoncello

Zutaten für 8 Portionen

2 Honigmelonen
80 g Zucker
40 cl Limoncello
Minze, frische
1 Zitrone, der Saft davon
etwas Eis, zerstossenes

Zubereitung
Die Melonen schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch mit dem Zucker und dem Zitronensaft gut pürieren. Anschliessend dem Limoncello dazugeben. Alles gut vermischen. Etwas zerstossenes Eis in Gläser geben und den Melonen-Cocktail darüber giessen. Mit der frischen Minze verzieren.

Wir empfehlen als Limoncello unseren „Chiaro di limone“ zu verwenden.

Quelle: www.chefkoch.de